いつも「鮪王国 よってっ亭」をご利用いただきありがとうございます。本日は、真鯛を使った一品料理のご紹介です。

■ 真鯛の旨味をいかした酒蒸し

ふっくらとした身が魅力の真鯛の酒蒸しをご用意しました。真鯛に日本酒をふくませてやさしく火を入れ、身の甘みとしっとりとした食感が楽しめる一皿に仕上げています。

仕上げに刻みネギをたっぷりとのせ、香りと彩りをプラスしました。真鯛の旨味が溶け込んだタレと一緒に、最後までおいしくお召し上がりいただけます。

■ わさびを添えて、お好みの味わいで

お皿の端には、少量のわさびを添えています。タレに少しずつ溶かしながら合わせていただくと、ピリッとした辛味がアクセントになり、真鯛の旨味が一層引き立ちます。

ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒と合わせてゆっくり楽しむ一品としてもおすすめです。

※仕入れ状況や季節により、内容や盛り付けが変更となる場合がございます。詳しくはスタッフまでおたずねください。