新コーナーやっちー先生の子育て相談室
第2回「離乳食　だし編(2)」

こんにちは、やっちーです。

【シイタケだし】　
干し椎茸を水で戻すとシイタケだしになります。
戻したシイタケは大人の煮物や炒め物に使いましょう。
シイタケは野菜との相性は抜群です。個人的な意見となるかもしれませんが、海鮮との相性は悪いような気がします。
だしを変えて赤ちゃんにも食べさせてみて下さい。反応はどうでしょう？個人差はあると思いますが、野菜をシイタケだしで煮ただけでも手作り離乳食としては十分だと思います。
作り置きはやはり冷蔵庫で３日冷凍して7日です。
初めて食べさせる食材はできれば平日の午前中に食べさせましょう。

アレルギーが出た時でも病院へ走ることができますよね。


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