今回は、東郷町の153広場の中にお店を構えられている『手づくりめん処　みのぜん』さんに伺いました。

お店の入口付近にある料理サンプルが少し懐かしさを感じさせ、沢山きれいに並べられていて、何を食べようかと迷っちゃいます。

中に入り、おススメや、蕎麦のことをお聞きして、もう一度メニューを熟読させて頂きました。

ランチ特集記事なので通常ならランチメニューから選ぶところですが、肌寒かった為、温かい麺を頂こうとは決めていてはいたのですが・・・・、後は私の大人の事情により揚げ物を控えている為、天麩羅盛り、味噌カツ、フライ物は避けて、ランチメニューからではなく、お昼の単品メニューから、鶏南蛮そばに味御飯セットを付けて注文！

すると、店員さんから、『あちらの小鉢３種類はサービスで置いてますので、取りに言って頂いてお召し上がり下さいね。』と優しく説明があり、早速頂くと、優しい味付けに蕎麦や他の物への期待が膨らみます。

注文時にお聞きしたのですが、二八蕎麦は手打ちされているとか。確かに蕎麦打ちブースが目の前に見えます。

お料理が目の前に置かれると、まず蕎麦出汁にビックリ！この近辺でよく見る蕎麦出汁は醤油の色がもう少し出て濃い色をしているのですが、この色の薄さは薄口醤油を使われているのか？愛知では珍しい色合いです。飲んでも出汁の効いた優しい味わいと、鶏の旨味と香りがプラスされ大変美味しかったです。

蕎麦も手打ち感が表面に出て、出汁に絡み、蕎麦独特の歯切れの良さが心地よく感じました。

まとまった美味しいお蕎麦でした。

食後のコーヒーも店員さんに勧められ、頂いて帰りました。

客層も年配の方から、サラリーマン、体を使われる作業着の方など、幅広かったです。

これは、お店の味付けが幅広い層に支持されているからでしょう！

子供の頃、父親とよく行っためん処を思い出させてくれる、全てが懐かしさを感じるお店でした。

皆様も是非！いかがですか？

※取材時の情報です。現在の情報はお店に直接お問い合わせください。