長久手市にある隠れ家的なお蕎麦屋さん♪

大きな白い提灯を見つけたら、そこから灯籠の立つ日本庭園風なアプローチを進むと、店主がそば粉からこだわり抜く絶品蕎麦へ辿り着きます！

靴を脱いであがる店内は、内装が木で作られており落ち着いた良い雰囲気。

あぐりん村で仕入れた新鮮な地元のお野菜を使った天ぷらはサクサクふわふわ！

一口食べると、うま味が広がります。

次の一口は石垣島産の天然塩を付けて…野菜の甘みが引きたって、また違う美味しさに。

手のひらほどもある大きな大葉に、肉厚なオクラ、大きなズッキーニとプリップリの車エビ！どれを食べても大満足♪

さて、本題！

主役のお蕎麦は、信州八ヶ岳産の一番できの良いそばの実のみを使い、特許取得の石臼で特別に製粉されているそうです。

そして、超粗挽きにしているので、噛むほどに蕎麦の香りが、口いっぱいに広がり、幸せな気分になりますよ♪

京都先斗町では唯一の蕎麦割烹店で、三年間、さらに長野戸隠の行列のできる超有名蕎麦店「うずら家」さんで三年間の修行を経て、感性と知識・技術を磨いてこられた店主。

そんなこだわりと探究心の強い店主が作る究極のお蕎麦を、是非一度、ご賞味下さい☆

尚、限定10食ですが、ミニ地鶏親子丼500円をつけることができるんです。

こちらは、地鶏もさることながら、バーミキュラで炊かれるお米がとっても贅沢で、売り切れ必至の一品ですよ(^^)

また、店主のこだわりの蕎麦を味わっていただきたい思いから、12歳未満のお子様は、ご遠慮いただくことをご理解願います

※取材時の情報です。現在の情報は、お店に直接お問合せ下さい。